Além de atuar como cardiologista no Hospital Israelita A. Einstein, o médico possui a própria clínica de cardiologia
Ao perceber uma carência no atendimento de saúde para os moradores da zona leste da capital, o médico cardiologista Dr. Giovanni Melone, fundou, em 1993, a Clinicuore e atua desde então como diretor clínico da instituição. Além disso, o profissional atua como médico no corpo clínico do Hospital Israelita Albert Einstein.
Em seus 33 anos de formação como médico, o Dr. Giovanni já atendeu inúmeros pacientes e concedeu entrevistas sobre a saúde do coração e a importância de realizar acompanhamento médico regular.